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位在萬巒的可茵山可可農莊
曾看過電視節目介紹，莊主引進可可樹想取代檳榔成為農村的經濟作物
莊園內還可以參觀可可樹、可可豆及了解巧克力變身過程
這麼喜歡巧克力的一家子，怎麼可以錯過呢～
一進門，超大可可果實模型～
結實櫐櫐的可可樹～
原以為可可樹是一年四季都可以收成
聽了導覽簡介才知道，一年在二三月及七八月是開花期
但，授粉後要四～六個月果實才會成熟，要等好久喔
下圖是可可樹的花及準備慢慢長大的果實～
莊主摘了顆成熟的果實請大家品嚐品嚐～
味道像山竹，甜甜的滋味帶點微酸
口感又像不那麼甜的鳳梨釋迦，好好吃
萱妍都吃了還想再吃耶～
可可豆從發酵、曝曬後，要先烘焙
烘焙後的豆子就散發出一股很香的巧克力味
去殼後就像一般的堅果一樣，可以直接食用
手上左邊是未去殼的，右邊去了殼的
吃起來很像在嚼咖啡豆，但更多了些油脂
苦苦的，但愈嚼愈香～萱超愛的（她口味超像老人的～）
接下來，豆子還要經過碾碎、研磨、精粹等等，許多繁複的過程才能製成巧克力
真的是很不容易啊～
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